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黄芪羊肉汤:益气健胃,滋阴补虚
2022-06-23

材料

黄芪15克,羊肉250克,山药10克,面粉、咸韭菜花末、黄酒适量。

做法

将羊肉洗净切片;黄芪切片;山药切段。将上3味一同放沙锅内,加水、黄酒,同炖,至肉熟加面粉勾芡,吃时撒上咸韭菜花末即可。

服法

每日分2次服用,食羊肉饮汤。

性味归经

羊肉性温,味甘,无毒,归脾、肾经。

食性配伍

暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。

养生堂提示

此汤能益气健胃、滋阴补虚。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。